Blog

Witamina E to grupa ośmiu związków organicznych rozpuszczalnych w tłuszczach (tokoferole i tokotrienole), które określa się mianem witaminy młodości. Witamina E jest ważnym składnikiem odżywczym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, gdyż działa jako silny ...

Ksylitol powszechnie znany jest cukier brzozowy, należy do grupy substancji słodzących pochodzenia naturalnego i stanowi dobry zamiennik białego cukru. Ksylitol jest otrzymywany z brzozy i charakteryzuje się identyczną słodkością, jak sacharoza (cukier stołowy), lecz jego wartość ...

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin) jest niewątpliwie jednym z najczęściej stosowanych i zarazem najbardziej cenionych olejów roślinnych na całym globie ziemskim. Największe spożycie oliwy z oliwek notuje się w krajach śródziemnomorskich, takich jak Hiszpania, Włochy, ...

Nasiona lnu zwyczajnego(Linum usitatissimum L.), czyli siemię lniane uprawiane jest na całym globie ziemskim, a jego największą produkcję notuje się obecnie w Kanadzie, Chinach, Rosji i Indiach. Siemię lniane to małe, płaskie nasiona o chrupiącej konsystencji i orzechowym smaku, które ...

Czosnek to niskokaloryczne warzywo o charakterystycznym smaku i zapachu, które zawiera szereg substancji o szerokim spektrum aktywności biologicznej i farmakologicznej. Regularne włączanie do diety czosnku wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi dla człowieka. Czosnek jest powszechnie ...

Olej kokosowy jeszcze do niedawna był postrzegany jako superfood, któremu przypisywano dobroczynny wpływ na zdrowie. Wiele osób nadal używa oleju kokosowego do smażenia i przygotowywania zdrowych słodkich przekąsek oraz w celu pielęgnacji skóry. Dowiedzmy się zatem, jakie właściwości ...

Wiele osób z nadmierną masą ciała ma obawy przed jedzeniem owoców na redukcji, gdyż zawierają one cukry proste, które wedle obiegowej opinii sprzyjają tyciu. Owoce są rzeczywiście bogate we fruktozę i glukozę, lecz zawierają również wiele innych składników o korzystnym wpływie na ...

W ostatnich latach notuje się coraz większe zainteresowanie dietami roślinnymi, których ważnym elementem są nasiona roślin strączkowych. Stale rosnąca liczba badań naukowych potwierdza korzyści zdrowotne wynikające z częstego włączania do diety nasion roślin strączkowych, potocznie ...

Wapń jest składnikiem mineralnym, który w największych ilościach występuje w organizmie człowieka, głównie w kościach i zębach. Tylko 1% ustrojowego wapnia jest wykorzystywany w celu utrzymania prawidłowej homeostazy ludzkiego organizmu, zaś pozostałe 99% wapnia jest zmagazynowane w ...

Witamina C, czyli kwas askorbinowy należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie oraz witamin antyoksydacyjnych. Ludzki organizm nie ma możliwości samodzielnie wytwarzać witaminy C, dlatego musi być ona regularnie dostarczana wraz z dietą. Witamina C jest jednym z niezbędnych składników ...